至臻牛燉串串香

成都至臻牛燉創意餐飲管理有限公司

¥10-20萬

更新時間:2019-08-22

當前位置: 首頁 > 餐飲 > 串串香> 至臻牛燉串串香
基本信息:
  • 合作費用:面議

  • 所屬行業: 串串香

  • 誠信等級:

公司信息:

公司名稱:成都至臻牛燉創意餐飲管理有限公司

注冊資金:100萬

所在地區:成都

免費領取資料

注:投資金額可能包含了加盟費、保證金、品牌使用費等其他相關費用,因此投資總額根據實際情況計算,相關費用解釋請參考頁面 底部小貼士

至臻牛燉串串香合作詳情

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這是一個很犟的品牌。如果說時間對于美食是一種挑戰,為了傳承美食,向世人展示1998年川音學子口口相傳的好味道,牛燉用20年的時間,建立自主SOP標準化管理系統。4兩油,30秒汆燙,8個小時煲湯,24小時保鮮,100次嘗試……20年來,牛燉接待了70多萬食客,簽簽串起來的長度是南極到北極的距離。從選材、制作到上桌,每一個數字背后,都是牛燉所作出的努力和嚴謹。更犟的是,牛燉只提供反復論證后的“最好味道”給顧客,自創蘸料,顛覆傳統成都串串的吃法。為了尋找最好吃的牛燉牛肉,跨越萬里,選取北美牛肉最精髓部分牛筋肉,1頭牛僅供應10位客人。每一個「犟」的背后,同時也是牛燉對美食的「匠心」之作。

牛燉串串香始于1998年,誕生在天府之國成都四川音樂學院附近的市井小巷,因為其“鮮香而獨特“,聞名于周邊。承載著每一位川音學子的青春芳華,在煙火氣中自然生長起來的牛燉串串香,以其獨具一格的鹵燉工藝,輕食理念,在口口相傳中,擁有了一群跟隨多年的老食客。市井新生,二十年后,牛燉串串香依然初心不變,秉承著匠心精神,樹立了專屬“守、破、立”的品牌三原則,開始品牌之路。2019年初,牛燉串串香在發源地附近成都宏濟新路5號打造全球第一家匠心店,為新老食客們展現一個全新的牛燉。

以8個小時熬制的極品湯料打底,搭配特制燉鹵工藝、獨特的秘制油碟和最新鮮的食材,牛燉串串香秉承著對味道的尊敬,對美食的傳承,以SOP標準化管理系統,將1998年那個“記憶中的味道“保留至今,打造和引領了一座城市的優雅時尚的夜生活新風尚。

20年來,將對于美食的“犟”變為牛燉的一份“匠”心。始終如一的堅持自己的一份初心,經過20年的洗禮,將對于美食的尊重通過牛燉帶給身邊的每一位朋友。



至臻牛燉串串香合作特色

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1、 鮮香當道,麻辣打底

擁有傳統成都串串的麻辣味道,將新鮮的食材融進特制的鍋底和秘制調料中。所有的香都來自于食材經過制作所散發出的食物本身的香氣,沒有各種火鍋老油的味道。食材新鮮,香氣十足,不傷腸胃。

2、最匠心的牛肉

美食的傳承,離不開挑剔的“美食家”。牛肉作為“牛燉”最有特色也是最核心的產品,在對牛肉的選擇上是精益求精。經過近100余次、數百人的試吃,在眾多地區的牛肉中最終選定“燙食”口感最好的北美牛肉。選用的是牛身上最上乘、最鮮嫩的部位,也就是牛里脊肉,牛里脊部分,全是紅肉,沒有半點的肥油。

整條牛里脊從頭至尾大致克分為四段。其中里脊中段(第2、第3段)肉質最鮮嫩,形狀也最為整齊。里脊肉是人們最喜愛的牛肉部位,一頭牛僅僅能供應約10位客人。

3、這是一個很犟的蘸料

簡單的油碟,本真生活。“致敬自然,牛燉想做美食的搬運工”

沒有過多蔥、大蒜、香菜、蠔油的調味,用自己秘制的鍋底和蘸料,還原食物最本身的味道,有牛肉的香嫩、也有各種素菜的鮮脆。對于牛燉來說,設定的味道就是他們認為“最好”的味道,因為“最好”的背后是廚師團隊數百次嘗試后的認證結果。褪去浮華的裝飾,吃簡單的食物,還原本真的生活,是牛燉對美食的致敬,也是對大自然的致敬。

4、犟的很健康

“誰說好吃的東西不健康?” 健身教練都推薦的“輕食主義”串串

不同于成都其他的傳統串串,牛燉鍋底含油量不超過4兩,給腸胃0負擔。

但含油量少并不代表著味道的打折,牛燉用自己的方式將美味融進這一根一根的竹簽中。當你嘴饞又不想辜負昨天健身流的汗時,牛燉就將是你最好的選擇!

5、可以喝湯的串串香

絕密燉鹵秘方,這個串串香讓你大開眼界!

湯底是串串香的靈魂。牛燉串串香團隊,以牛骨、老母雞、金豬蹄、金華火腿等原材料進行熬制,熬煮8個小時,最終待湯汁變為乳白色后,才可取用。如果說上湯是對川菜最高的配置,那么牛燉湯底則是對串串最高的禮遇。同時也是國內首個可以喝湯串串香品牌。將所有的食材都提前經過用此長時間鹵制,再上桌經過短暫的秘制鍋底燙食,牛肉只需15秒,其他菜品30秒。有了鹵燉的味道打底,再經過短暫氽燙后,口腔瞬間感受到的滑嫩,和牙齒發力后的鮮香,讓人上癮!

6、“優雅而時尚的吃串串”

對于吃火鍋和其他串串來說,最痛苦的大概就是在頭發里衣服上久久揮散不去的大油味道。而在牛燉,就完全不用擔心!30秒燙熟,20分鐘吃飽,再加上經加工去除大油的味道,根本不用擔心衣物上殘留的味道。對于時尚達人來說,化個精致的妝,穿上最時髦的衣服,想吃個串串再去參加活動,完全不再是夢!



至臻牛燉串串香合作優勢

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1、品牌優勢

凡正規合作商均經公司授權在合同期內享有合法使用我公司注冊商標標識的權限。同時享有至臻牛頓串串香的品牌迅速擴張所產生的巨大無形價值。

2、管理優勢

選址、設計、裝修一條龍輔助指導;功能區域的科學規劃、品牌元素統一。用21年的時間,建立自主SOP標準化管理系統,并由知名品牌高管傾力打造,分工明確。

3、產品優勢

以8個小時熬燉的極品湯料打底,打造出全國首家可以喝湯的串串鍋底。定期更新、優化產品,獨代性產品最優價配送,形成市場壟斷,獨享產品紅利。

4、技術優勢

21年來,將對于美食的“犟”變為牛燉的一份“匠”心。至臻牛頓串串香均為每個合作商提供店面裝修、廚房布局、組織機構設置、規章制度、進貨流程、宣傳廣告、銷售技術等支持,最大限度讓你成為蹺腳老板,告別口味和管理兩手抓不過來的局面。

5、專業的技術合作廠商優勢

與全國影響力最大的調料供應商有長期穩定的合作。該供應商20多年專注餐飲渠道,符合國家食品流通,確保sop制作統一以及專業物流配送,滿足至臻牛頓串串香追求高品質配料的需求。



至臻牛燉串串香合作支持

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一、裝修支持

總部以性價比最高的裝修方式進行設計、裝修,提供裝修一條龍服務。

在設計方面,與總店保持統一的設計、統一的VI元素,對于功能區域進行科學規劃等,盡最大力度給合作商節約裝修成本。

二、管理支持

在開業前提,提供合作商的樓面管理人員、廚師長2位人員到總部進行為期15-20天的技能培訓,讓其掌握全面的理論知識與操作規范。

除此之外,總部提供店面籌建、開業輔導、定期巡店、員工培訓等輔助支持。

三、技術支持

1、統一的sop系統技術

工廠與總公司一樣的sop系統,一樣的工業化管理,一樣的配套,讓最關鍵部分、鍋底、底料、菜品和蘸碟全部通過sop系統檢測,保障新店老店一個味道。

2、供貨支持

總部與全球最大最安全的加拿大供應商采購牛肉等產品,并與加拿大政府共同簽約。總部統一提供秘制鍋底底料、紅油、香油,定制的碗、碟、筷等,且負責發貨至各個合作商門店。

3、技術不斷更新

總部給予鍋底研發、菜品升級、前廳服務、財務管理等技術支持,讓我們的產品在sop系統下,保持獨特性,占據市場優勢。

四、專業的營銷團隊支持

1、根據實際營業情況搭建營銷體系

為合作商的門店合理配置資源,實現線上、線下客戶互聯互通,高留存,高復購。

3、網絡平臺托管運營

為實現美團、點評、口碑等LBS平臺的高效引流,運營團隊講對美團、點評、口碑等LBS平臺進行托管運營。

4、網絡精準推廣

為實現合作門店的品牌提升,高效轉化,運營團隊會制定精準的網絡推廣。

5、根據實際營業情況規劃營銷路線和重心

實現從客流量的提升到營業額的提升,從營業額的提升到利潤率的提升。

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牛燉串串丨一家很“匠”也很“犟”的串串!
至臻牛燉串串香NewTown 1周前 成都唯一一家,可以喝湯的串串。 ——至臻牛燉串串 在成都,吃串串的地方可不少,大街小巷隨處可見串串的身影,但是能喝湯的串串,卻只有這么一家。 與其說這家店的老板們是“匠人”,不如說他們是“犟人”,而這家的串串,更“犟”。 匠 這要從最開始說起。 1998年,四川音樂學院附近的巷子里,有一個小小的門店。 當時它還不叫“牛燉串串”,叫“老唐”,店面不大,吃喝俱全,川音人都知道。 后來,它成了川音學子畢業多年,也難以忘懷的味道。 要說牛燉最讓人著迷的地方,自然是那鍋連湯都舍不得剩下的鍋底。 牛燉所有的湯底都是由牛骨、老母雞、金豬蹄、金華火腿等為原料,歷經8小時熬煮,匠心制作而成。 這樣的鍋底,食材健康,非常養生。 也正因此,牛燉才能在成都一眾麻辣鍋底中脫穎而出,成為唯一一家可以喝湯的串串。 牛燉90%的肉質類串串都是經過鹵制的,只需要下鍋再燙一下即可,不需要過多地燙煮。 就比如它家最有名的“15秒牛肉”,下鍋只需燙15秒即可。 如果你非要和這個最“犟”的店“犟”,那么你就吃不到鮮嫩的牛肉了。 犟 光有“匠”可不行,還得“犟”。 牛燉讓我們看到的,不僅僅是
來源:互聯網 小A 2235瀏覽 2019-09-09
這個春天,和牛燉一起以“犟”心致“匠”心!
Balance聯合李宗盛一起拍了一部廣告片《致匠心》。3分31秒的視頻以音樂人李宗盛做吉他自述為主線,歐美匠人做新 百倫的鞋子為暗線,一度爆發于朋友圈,觸動人心,將匠心拉入人們的世界。 就像視頻里所提到的,“專注做點東西至少對得起光陰歲月,其他的就留給時間去說了。” 匠心,一個大家耳熟能詳的詞。在漢語釋義里解釋為,精巧的心思,多指文學藝術中創造性的構思。 在古代,手藝人一輩子只做一件事,一件事努力做好一輩子。每個手藝人心中都有自己的執念,那是一種信仰,是一股內心的力量。 一個人,一件事,一輩子 這樣的精神本就顯的格外的珍貴 固執,緩慢,少量,勞作; 但是這些背后所隱含的是, 專注,技藝,對完美的追求。 Dior,法國著名時尚消費品牌,亦為全球高級時尚品牌。它的高定禮服裙是每個女生心中的夢,也是高級定制的藝術代表。對于藝術,DIOR從來都有屬于它自己的堅持。 一條常規高定禮服裙的制作工期是幾個月甚至幾年,但迪奧推出了迷你禮服裙,工期縮短為一周,但工藝卻一道不少。 大小不同,卻是1:1的匠心制作 成品一樣驚人 不止于手工,在衣食住行任何一個領域,都處處體現著匠心精神的價值所在。 比如,日本
來源:互聯網 小A 2113瀏覽 2019-09-09

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喬女士 今天

很感興趣想了解
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藍先生 今天

不知道馬來西亞可不可以加盟
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卞女士 今天

有興趣 想了解一下
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危先生 1天前

個人感覺這個品牌的選址仍是有點講究
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祝女士 1天前

需要開店
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全先生 1天前

想具體了解下
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鐘女士 1天前

品牌市場好嗎
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赫連先生 1天前

加微信聊吧 和手機號相通上班期間不方便電話
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墨女士 2天前

我對這個項目挺感興趣,想咨詢一下費用和加盟條件,請聯系我。
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雙女士 2天前

著急找項目
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是品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標、版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。

保證金:

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。

加盟費和保證金的本質區別是,保證金是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
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投資金額指開店所需要的所有資金項。

投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
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加盟權利金:

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽所需支付的費用,這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。

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